Semillas sanas y limpias del Sesamum Orientale (dorado) y del Sesamum Indicum (blanco).
En Europa se utilizan las semillas para hacer panes y brioches, pero en otras partes del mundo su uso es muy variado, consumiéndose tostadas como los frutos secos, molidas para hacer harina que es utilizada para hacer tortitas, o incluso, en China, se extrae de ellas una bebida con la consistencia del almíbar, muy nutritiva.