Vainilla Rama
Especias
Fruto incompletamente maduro, fermentado y deshidratado de la Vanilla planifolia. De color marrón oscuro, casi negro, su sabor es específico.
Se utiliza sobre todo en pastelería, para aromatizar cremas, pastas de bizcocho, helados, compotas, frutas cocidas, presentación de postres, etc.