Fruto maduro del Pimenta dioica L, negras en la madurez y marrón oscuro después, globulosas, de 4 a 8 mm de diámetro.
Tiene un sabor ardiente y picante, con notas a nuez moscada, canela y clavo.
Original de América Central y Antillas.
Aromatiza carnes, fiambres, verduras, pepinillos, salsas y escabeches.s.